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RECETAS

Ingredientes

- 2 pechugas de pollo/tambien va bien los muslos deshuesados
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 6 tomates cherry
- 1 cucharada de pimentón dulce (no picante)
- 1 cucharadita de curry
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva

Bruchetas de pollo pastoril con verduras

PREPARACION

1. Vertemos en un bol el pimentón dulce, el curry, la sal, la pimienta y un poco de aceite de oliva 2.revolvemos todo bien y dejamos macerando los trozos de pollo en el bol cubierto por papel film en la heladera durante al menos durante 3 horas.
3 Cortamos los pimientos en trozos grandes y la cebolla también,
4. Procedemos a ensartar los trozos en los pinchitos de forma que queden todos parejos
5. Lo ultimo a pinchar, cerrando la brocheta un tomatito Cherry
&. Colocamos todo al horno a fuego medio, durante 40 minutos aproximadamente. dependiendo el grosor de los cuadradillos de pollo.